علم الأطعمة والمزورات وهو علم باحث عن كيفية تركيب الأطعمة اللذيذة والنافعة بحسب الأمزجة المخالفة ، وموضوعه ، وغرضه ، وفائدته لا تخفى على المتأمل . ورأيت فيه تصنيفا حسنا لا يحضرني اسمه الآن . علم الصيدلة وهو علم باحث عن التمييز بين النباتات المشتبهة في الشكل ، ومعرفة منابتها : بأنها صينية أو هندية أو رومية ، ومعرفة زمانها : بأنها صيفية أو خريفية ، ومعرفة جيدها من رديها ، ومعرفة خواصها ، إلى غير ذلك . وغرضه وفائدته ظاهر لمن تأمل . والفرق بين الصيدلة وعلم النبات أن : ( الأول ) باحث عن تمييز أحوالها أصالة . و ( الثاني ) باحث عن خواصها أصالة . والأول بالعمل أشبه ، والثاني بالعلم أشبه ، وكل منهما مشترك في الآخر . علم طبخ الأشربة والمعاجين وهو علم يتعرف منه كيفية تركيب المركبات الدوائية وزنا ووقتا ، ومعرفة ما يسحق منه وما يذاب ، وما يقدم منه في المزج وما يؤخر ، وكيفية ضبطه في الظروف ، ومعرفة مقدار نفعه وبطلان فائدته ، إلى غير ذلك من الأحوال التي يعرفها من يزاولها . علم قلع الآثار من الثياب وتعريفه ظاهر من اسمه ، لكنه علم شريف يقدر به الإنسان على إزالة الأدهان والصموغ والألوان ، التي يعسر إزالتها عن الثياب ، بأدنى شيء وأدنى حيلة ، ويقدر على إزالة الأدهان عن أوراق الكتب ، بل يقدر على إزالة الخط